VÅR MENY

MIDDAG LUNSJ SELSKAP

Cicchetti

Venetiansk småmat

460,- (for 2 personer)

Selezione di cicchetti

Utvalg cicchetti, kan variere, men inneholder vanligvis: oliven, artisjokk, bruschetta, blekksprutsalat, salami og San Daniel og sardine en saor.

460,- (for 2 personer)

All: melk, sulfitt, bløtdyr, selleri, skalldyr, fisk, hvete, hasselnøtter.

75,-

Varietà di olive marinate

Tre typer marinerte oliven

75,-

All: sulfitt

80,-

Carciofi marinati

Marinerte artisjokker

80,-

All: sulfitt

115,-

Insalata di polpo

Syrlig blekksprutsalat med selleri og potet.

115,-

All: bløtdyr, sullfitt, selleri

150,-

Salame di Salome

Tynnskåret San Daniele Spekeskinke og salami spesialprodusert for Salome av Felloni Spekehus,

150,-

All: sulfitt, melk, hvete, selleri

170,-

Polenta gratinata al tartufo

Gratinert polenta med porcini sopp, taleggio ost og toppet med italienske trøffler

170,-

All: melk, sulfitt

85,-

Sardin en saor

Syltet sardin med rød løk, kapers, persille

85,-

All: fisk, sulfitt

115,-

Crudo di capesante

Råmarinert kamskjell med granateple og gremulata.

115,-

All: bløtdyr, sulfitt, sjømat,

90,-

Crocchette di Patate

Friterte potet kroketter med parmesan og mont veronese.

90,-

All: hvete, melk, egg

80,-

Bruschetta

Toast med tomatkrem, bøffelmozzarella DOP fra Luigi Guffanti og balsamico

80,-

All: sulfitt, seleri, hvete

95,-

Calamari fritti

Friterte akkarringer med sitronmajones

95,-

All: all: hvete, bløtdyr, egg

ANTIPASTI

Forretter

1 stk 45,- / 3 stk 130,- / 6stk 250,-

Naturell Ostrica fine de claire

1 stk 45,- / 3 stk 130,- / 6stk 250,-

All: Bløtdyr

199,-

Carpaccio di Manzo “Contessa Amalia Nani Mocenigo”

Tyntskåret rå storfekjøtt med majones saus tilsmakt steinsopp

199,-

All: egg, sulfitt

199,-

Carpaccio ippoglosso

Lettrøkt kveite med lettvin castelfranco salat med ansjos, granateple, sitrontimian olje og fennikel krem.

199,-

All: sulfitt, fisk, bløtdyr, egg.

175,-

Nido di Zucca

Gresskar pannacotta, hvitvinseddik med marinert gresskar tagliatelle, ristet gresskarfrø i honning, Pecorino chips

175,-

All: seleri, sulfitt, peanøtter

Primi

Første

295,-

Linguine alle vongole

Linguine pasta, hvitløk, persille, chili, vongole

295,-

All: sulfitt, hvete, bløtdyr

345,-

Tagliolini al tartufo

Tagliolini pasta med parmesan, pepper og sommer trøffel.

345,-

All: melk, hvete, egg, sulfitt

265,-

Risotto alla barbabietola rossa

Rødbeter risotto med gorgonzola fonduta og balsamico marinerte rødbetter i terninger

265,-

All: Melk, Sulfitt, selleri

289,-

Lasagnotte con ragu d Anatra

Hjemmelaget eggpasta med andragu`på en venetiansk vis

289,-

All: Selleri, sulfit, egg, melk, gluten

SECONDI

Hovedretter

395,-

Merluzzo al forno

Skinnstekt torsk med blomkål pure, fennikel crudite, sautert sortkål, luftig hvitvinsaus, sitrontimian olje.

395,-

All: fisk, melk, egg, sulfitt, selleri.

395,-

STINCO di agnello brasato

Langtids brasert rødvinsmarinert lammeskank med kremet polenta, sauterte gulrot og spinat, rødvinsaus, rosmarin olje

395,-

All: melk, sulfitt, selleri

CONTORNI

Tilbehør

65,-

Verdure miste

Fruktig grønnsaksragu

65,-

All: sulfitt

65,-

Insalata

Castelfranco salat

65,-

All: sulfitt, sennep, valnøtter

65,-

Patate

Ovnsbake poteter

65,-

All: melk

AL FORNO

Fra bakerovnen

75,-

Carta di musica

Løvtynt brød, serveres med løkmarmelade

75,-

All: sulfitt, hvete

295,-

Pizza nera

Svart pizza med creme fraiche-saus, gravet kamskjell, bøffel mozzarella, ørretrogn, blekksprut

295,-

All: bløtdyr, fisk, hvete, melk sulfitt

295,- / 325,-

Pizza tartufo

Pizza med trøffel, mozzarella, taleggio ost, potet og persille. Kan fåes med panchetta

295,- / 325,-

All: sulfitt, melk, hvete, pinjekjerner

215,- / 265,-

Pizza prosciutto

Pizza med tomatsaus, mozzarella, San Daniele spekeskinke, ruccula og parmesan. Kan også fås som Margherita.

215,- / 265,-

All: melk, hvete

265,-

Pizza piccante

Pizza med tomatsaus, mozzarella, syltet chili, nduja fra Felloni spekemat, salami piccante og salvie

265,-

All: hvete, sulfitt, selleri, melk

295,

Pizza inverno

Pizza med mozzarella, gorgonzola, rødvinsmarinert pære, valnøtter

295,

All: gluten, sulfitt, nøtter, melk

Dolci

Desserter

125,-

Tiramisu al pistaccio

Husets tiramisu tilsmakt med pistasj og hvitsjokolade

125,-

All: melk, egg, hvete

155,-

Piatto di formaggi

4 italiensk oster med aprikos marmelade og grissini

155,-

All: melk, sulfitt

75,- en kule / 110,- to kuler

gelati

Pistacchio-pistajsis (All: melk, pistasj) Cioccolato-sjokoladeis (All: melk, hvete) Amaretto – amarettois (All: melk) Vaniglia – vaniljeis (All: melk)

75,- en kule / 110,- to kuler

sorbetti

Sorbetto al limone - Sitron sorbet

75,- en kule / 110,- to kuler

PRANZO

Lunsjretter

199,-

Carpaccio di Manzo

Tyntskåret rå storfekjøtt med majones saus tilsmakt steinsopp

199,-

All: egg, sulfitt

175,-

Insalata dello chef Castelfranco salat med maskarpone krem

persille

175,-

All: melk, sulfitt, sennep, valnøtter

345,-

Tagliolini al tartufo

Tagliolini pasta with parmesan, pepper and summer trøffel.

345,-

All: milk, wheat, egg, sulfitt

Piatto del pranzo

Dagens lunsj - spør din servitør

AL FORNO

Fra bakerovnen

75,-

Carta da musica

Løvtynt brød, serveres med løkmarmelade

75,-

All: sulfitt, hvete

295,-

Pizza nera

Svart pizza med creme fraiche-saus, gravet kamskjell, bøffel mozzarella, ørretrogn, blekksprut

295,-

All: bløtdyr, fisk, hvete, melk sulfitt

245,-

Pizza a Pranzo

Pizza med tomatsaus, salcicce fra Felloni spekemat, chili, potet, egg og persille

245,-

All: hvete, sulfitt, selleri, egg

215,- / 265,-

Pizza prosciutto

Pizza med tomatsaus, mozzarella, San Daniele spekeskinke, ruccula og parmesan. Kan også fås som Margherita.

215,- / 265,-

All: melk, hvete

265,-

Pizza piccante

Pizza med tomatsaus, mozzarella, syltet chili, nduja fra Felloni spekemat, salami piccante og salvie

265,-

All: hvete, sulfitt, selleri, melk

295,- / 325,-

Pizza tartufo

Pizza med trøffel, mozzarella, taleggio ost, potet og persille. Kan fåes med panchetta

295,- / 325,-

All: sulfitt, melk, hvete, pinjekjerner

295

Pizza inverno

Pizza med mozzarella, gorgonzola, rødvinsmarinerte pære og valnøtter

295

All: Hvete, gluten, sulfitt, nøtter

Dolci

Desserter

125,-

Tiramisu al pistaccio

Tiramisu tilsmakt med pistasj og hvitsjokolade

125,-

All: melk, egg, hvete, pistasj

155,-

Piatto di formaggi

4 ostetyper med aprikos marmelade

155,-

All: melk, sulfitt

75,- en kule / 110,- to kuler

Sorbetti e gelati

Pistacchio-pistajsis (All: melk, pistasj) Cioccolato-sjokoladeis (All: melk, hvete) Amaretto – amarettois (All: melk) Vaniglia – vaniljeis (All: melk) Sorbetto alla pesca bianca–hvit ferskensorbet, Sorbetto al limone–sitronsorbet

75,- en kule / 110,- to kuler

Chefs 4 retters meny

785,- per person

4-RETTERS VEGETARMENY

650,- per person

Chefs 3 retters meny

685,- per person

3-RETTERS VEGETARMENY

550,- per person

For mer info om selskapsmenyer send epost til booking@restaurantsalome.no

Vilkår og betingelser ved kansellering.

Vi ber om at selskaper samler seg om én felles meny. Gi oss også beskjed om allergier på forhånd så tilpasser vi menyen

Grupper fra 1-9 personer

Endelig menyvalg senest 4 virkedager før ankomst. Avbestillinger kan gjøres 4 virkedag før ankomst kostnadsfritt. Inntil 1 virkedag innen ankomst belastes 50% av avtalt meny. Reduksjon i antall kan gjøres frem til 1 virkedag innen ankomst, med maks 20% av opprinnelig antall.

Grupper fra 10- personer

Endelig menyvalg senest 10 virkedager før ankomst. Avbestillinger kan gjøres 10 virkedag før ankomst kostnadsfri, deretter belastes 50% av avtalt meny. Reduksjon i antall kan gjøres frem til 1 virkedag innen ankomst med maks 20% av opprinnelig antall.

Avbestillinger etter fristen

Avbestillinger som blir gjort etter fristen gått ut blir debitert 100% av kuvertprisen og avbestillinger må gjøres skriftlig per e-post til booking@restaurantsalome.no

VÅR MENY

Lokasjon / Location

ÅPNINGSTIDER / Opening houres

Kontakt / Contact